סופלקי
שיפודי בשר או עוף מהמטבח היווני
מתאים למנה עיקריתמנה עיקרית
שניצל עוף
הדרך המושלמת להכנת שניצל עוף פריך ועסיסי. להכנת השניצלים נשתמש בשיטת בישול שנקראת breading, הכוללת ציפוי חומר גלם בפירורי לחם וטיגונו בשמן חם. ציפוי בפירורי לחם וטיגון אינו מוגבל רק לחזה עוף, אפשר לטגן בדרך דומה גם פרוסות דג, ירקות ובשר.
מתאים למנה עיקרית
הקפצה בווק Stir-Frying עקרונות הכנה
פירוט כל השלבים והדרכים להקפצה בווק Stir-Frying
מתאים למנה עיקריתהקפצה בווק Stir-Frying עקרונות הכנה Read More »
ריזוטו – שיטת הכנה
פירוט כל השלבים והדרכים להכנת ריזוטו קרמי
מתאים לביניים, מנה עיקרית, and מנה ראשונהריזוטו – שיטת הכנה Read More »