פריטטה תרד עם סלט עדשים שחורות

פריטטה תרד עם סלט עדשים שחורות

ארוחה קלה של פריטטה עם תרד וסלט עדשים שחורות.

מנה שהוכנה בתאריך: 04/05/2022

מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה


מצרכים:

לפריטטה תרד

  • 400 גרם תרד (עלים בלבד) קצוץ גס.
  • 4 ביצים גודל L.

לסלט עדשים

  • 1/2 כוס עדשים שחורות.
  • 1/2 צרור פטרוזיליה (עלים בלבד) קצוץ גס.
  • 1/2 צרור שמיר (עלים בלבד) קצוץ גס.
  • 1/2 חבילה פרומעז חתוכה לקוביות.
  • 1 שן שום קצוצה דק.
  • מיץ מ 1/2 לימון.
  • 6 כפות שמו זית.
  • מלח גס ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.

אופן הכנה:

בישלתי את העדשים

  1. שמתי בסיר את העדשים עם 2 כוסות מים.
  2. הבאתי לרתיחה, הנמכתי ללהבה נמוכה, ובישלתי ללא כיסוי במשך 30 דקות עד שהעדשים התרככו. (מידי פעם ערבבתי כדי שהעדשים לא ידבקו לתחתית הסיר).
  3. בסיום הבישול סיננתי את העדשים מהנוזל.

הכנתי את הפריטטה תרד

  1. טיגנתי במעט שמן זית על אש בינונית את התרד, עד שהתרד קמל מעט וכל הנוזלים התנדפו.
  2. טרפתי בקערה את הביצים עם מלח ופלפל שחור.
  3. הוספתי את הבלילה וטיגנתי תוך ערבוב.
  4. כאשר היו גושים בבלילה הפסקתי את הערבוב.
  5. העברתי לצלחת וחזרה הפוך למחבת לטיגון קל.

הכנתי את הסלט עדשים

  1. ערבבתי את כל חומרי הסלט.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.